Lak eller olie til køkkenbordplade? Sådan vælger du rigtigt

Øens HåndværkerCentralUdgivet 24. august 2026 · 9 min. læsning

Olie er ofte et praktisk valg til en køkkenbordplade i træ, fordi slidte områder kan friskes op lokalt. En egnet lak kan fungere på et spise- eller arbejdsbord, hvor en overfladefilm foretrækkes. Vælg i begge tilfælde et produkt til den konkrete anvendelse, og beskyt pladen mod varme, skæring og stående vand.

• 175 kr/m²Inkl. moms og standard efterbehandling, fra 36 m²
• 24 timerSvar med fast pris
• ByggegarantiPå alt udført arbejde

Hvad er forskellen på lak og olie på en bordplade?

Olie trænger ned i træets øverste millimeter og mætter fibrene, så vandet perler af indefra. Lak hærder til en sammenhængende film oven på træet, som vandet ikke kommer igennem. Forskellen betyder mindst lige så meget for reparationen som for udseendet.

Junckers oplyser i deres vejledning til oliering af køkkenbordplader beskriver en første påføring vådt i vådt med op til 30 minutter mellem lagene, efterfulgt af tørring og færdigbehandling. Produktdatabladet angiver brugsklar overflade 24 timer efter den sidste behandling og fuld hærdning efter cirka 72 timer under de angivne forhold. Kontakt med fødevarer skal vente til fuld hærdning. Lakkers tidsplan afhænger af produkt og antal lag.

Hvornår er olie det rigtige valg til køkkenbordpladen?

Olie er ofte praktisk ved en vask, fordi slidte områder kan slibes let og genolieres lokalt. Brug fortsat skærebræt og bordskåner, og tør stående vand op. Oliering gør ikke direkte skæring eller varme gryder uskadelige for træet.

Fødevarekontakten er det andet argument. Junckers oplyser i produktdatabladet for Køkken Bordpladeolie, at olien overholder EU's rammeforordning 1935/2004 om materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer, og at den derfor kan bruges på køkkenborde, skærebrætter og andet træværktøj - forudsat at olien er fuldt afhærdet, før den møder fødevarer. Junckers anbefaler også, at udskæringer, kanter og bagside olieres rigeligt før montering, så pladen ikke trækker skævt af fugt fra undersiden - en detalje mange springer over ved en ny plade. Læs mere om fremgangsmåden i vores guide til oliering af spisebord og køkkenbord.

Hvornår giver lak mening på en bordplade?

Lak giver mening på en bordplade, der ikke lever med stående vand: spisebordet, skrivebordspladen, hylden i bryggerset eller en køkkenø uden vask. Filmen tåler spild af rødvin og kaffe uden at give plet, og du slipper for oliebeholdningen under vasken.

Problemet opstår, hvor filmen brydes. Ved en nedfældet vask, omkring blandingsbatteriet og i forkanten arbejder træet, og når lakfilmen først har fået en revne, trænger vandet ind under den og løfter den videre. Derfor er det næsten altid olie, vi anbefaler på selve køkkenbordpladen - og lak på de plader, der bruges som borde. Junckers' egen vejledning til køkkenbordplader beskriver da også kun oliebehandling. Skal du træffe det tilsvarende valg på gulvet, gennemgår vi lakering eller oliering af trægulv for sig.

Mat lak eller blank lak til bordpladen?

Mat lak er det praktiske valg til en bordplade, fordi lav glans spreder lyset i stedet for at kaste det tilbage. Ridser, fingeraftryk og tørrede vanddråber bliver markant mindre synlige. Halvblank lak fremhæver træets farve kraftigere, men viser til gengæld hver eneste bestiksridse.

Mat, silkemat og blanke overflader giver forskellige udtryk. En gulvlak er ikke automatisk egnet til bordplader eller fødevarekontakt, så kontrollér anvendelsen hos producenten før produktvalget. I køkken-alrum med meget dagslys foretrækker mange en mindre reflekterende overflade. Glans på gulve gennemgår vi i guiden om mat eller blank gulvlak.

Hvor ofte skal en olieret bordplade have olie?

En olieret bordplade skal som tommelfingerregel have olie et par gange om året - typisk 2-3 gange - og oftere de første måneder efter en afslibning. Brug vandtesten frem for kalenderen: dryp vand på pladen, og perler dråben, er mætningen intakt. Suger træet vandet, skal der olie på inden for få dage.

En bordplade på 4 løbende meter i 62 cm dybde er cirka 2,5 m². Junckers' produktdatablad F 20.3 angiver en rækkeevne på 12-15 m² pr. liter pr. lag på bøg, ask, eg og fyr. To lag på 2,5 m² bruger derfor cirka 0,33-0,42 liter. Det er en beregning for to lag, ikke det samlede forbrug til alle trin ved behandling af en ny bordplade. Følg hele produktets behandlingsanvisning. Produktet fås i 0,375 og 0,75 liter. Kontrollér den aktuelle butikspris, og tag højde for træets sugeevne. Løbende vedligeholdelse bruger normalt mindre olie.

Kan du skifte fra lak til olie - eller omvendt?

Ja, men kun via en fuld afslibning. Olie kan ikke trænge gennem en lakfilm, og lak binder ikke på et træ, der er mættet med olie. Skiftet kræver derfor, at pladen slibes helt ned til rent træ, inden den nye behandling lægges på.

Det harmonerer med, at Junckers beskriver Gulvlak som toplak til maskinslebet eller tidligere lakeret træ - underlaget skal være rent og slebet, før filmen kan hæfte. Afslibningen er samtidig det bedste tidspunkt at rette op på gamle skader: brandmærker, mørke vandringe omkring vasken og dybe knivsnit forsvinder med den slibning, der alligevel skal laves. Vi gennemgår, hvor dybt en skade må sidde, i guiden om en ridset bordplade og hvornår slibning kan redde den. Er pladen finerbelagt frem for massiv, er der en grænse for, hvor mange gange den tåler turen, og den grænse skal vurderes, før maskinen sættes til.

Hvad afgør prisen på slibning og behandling?

Prisen på at slibe og behandle en bordplade styres af fem ting: antal m2, træsort, hvor dybt slidlaget skal tages, om vasken er nedfældet, og hvilken behandling du vælger bagefter. En nedfældet vask og en kogesektion betyder håndarbejde langs kanterne, som en maskine ikke kan tage.

Vi giver fast pris, før arbejdet går i gang, så du ikke får en regning, der vokser undervejs. Arbejdet er dækket af vores byggegaranti. Se prisintervallerne i vores gennemgang af hvad slibning af en bordplade koster, eller læs mere om selve ydelsen under slibning af køkkenbordplade.

Kan du selv slibe og behandle bordpladen?

Oliering kan være et egnet gør-det-selv-projekt, når produktets krav til forarbejde, påføring og hærdning følges. For den nævnte Junckers-olie tager fuld hærdning cirka 72 timer under de angivne forhold. Afslibning kræver mere øvelse: en excentersliber, der holdes stille eller vippes, kan lave synlige fordybninger og mærker.

Støvstyring er også vigtig. Træstøv er sundhedsskadeligt, så vi bruger slibemaskiner med udsugning og arbejder overfladen jævnt igennem. Vent den fulde tørre- og hærdetid for den valgte efterbehandling, før bordpladen tages i brug, især til fødevarekontakt. Ring på 20 98 88 11, eller skriv til os, så har du en fast pris inden for et døgn.

Ofte stillede spørgsmål

Skrevet af

Øens HåndværkerCentral

Vi sliber og overfladebehandler gulve, trapper, altaner, træterrasser og bordplader - med base på Aarhus Ø og opgaver i hele landet. Du får fast pris før arbejdet går i gang og byggegaranti på det udførte arbejde.

Læs mere om os